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关于广州老字号餐饮品牌的现状调查
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关于广州老字号餐饮品牌的现状调查
Q
1 ：请问您的年龄是
15-20岁
21-30岁
30-40岁
40岁以上
15岁以下
Q
2 ：请问您在广州待了多长时间
1年以下
1-5年
5-10年
10年或以上
从小就在广州
Q
3 ：请问在您的印象中，广州有哪些老字号餐饮品牌？
银记肠粉
其他
不太清楚
大头虾
陶陶居
白天鹅
开饭
海门鱼仔
小炳胜
点都德
大同酒家
泮溪酒家
广州酒家
太平楼西餐馆
莲香楼
Q
4 ：您主要通过哪些途径了解到这些广州老字号餐饮呢？
亲朋好友介绍
报刊、电视广告
网络媒体宣传
其他
Q
5 ：目前在广州可以吃到不同国家地区民族的美食，请问您更喜欢吃什么？
湘菜
其他
东南亚菜
日韩料理
西餐
鲁菜
川菜
粤菜
闵菜
Q
6 ：会是什么原因让您决定前往老字号就餐呢？
诚信经营
价格公道
食物美味
打卡行为
服务周到
有文化特色，满足情怀需求
其他
Q
7 ：您认为广州老字号餐饮目前存在哪些问题呢？
服务态度不好
其他
没什么特色，不好吃
环境陈旧，不如新开的店
缺少创新，可选菜品较少
价格定得过高
菜品原料质量不好
Q
8 ：您认为广州老字号餐饮应该如何改进？
增加菜式种类
改进营销推广手段
提高服务质量
拓宽销售网络
调整菜品价格，打造亲民品牌
更换选址，搬迁至闹市区域
装修升级
其他
Q
9 ：在您心中，老字号餐饮占据着怎样的地位呢？
不可或缺，几天不吃浑身难受
可有可无，一年可能也就去几次
不太重要，替代品有那么多
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